BLÉ NOIR TRADITION BRETAGNE

Voltagrain est agréé pour la vente répondant au label Blé Noir Tradition Bretagne (BNTB) sous IGP, c’est-à-dire que les producteurs et l’organisme stockeur doivent se trouver en Bretagne. Le producteur signe un contrat avec l’ODG (Organisme de Défense et de Gestion) et l’organisme stockeur. Ce label répond à un cahier des charges très encadré notamment sur les pratiques culturales avant le semi, la date de ce dernier, l’obligation d’utiliser des semences de type « Harpe », l’engagement d’accepter toutes les visites de contrôle réalisées par l’organisme stockeur, Voltagrain dans notre cas . La production de blé noir est revendue directement à des meuniers. La qualité de la farine de blé noir est très demandée par des crêperies de prestige.